

Víno zlatavé barvy. Ve vůní výrazné broskvové tóny s bylinným podtónem. Chuť velmi plná, jemně ovocitá, s pikantní kyselinkou a sladkou dochutí. |
Katalogové číslo: HIB20. Kategorií: Bílá vína lahvová, Lahvová vína, Mor. zemské víno, Ročník 2020, Zařazení. Štítky: 2020, Hibernal.
Hibernal je středně pozdní až pozdní, interspecifická odrůda (též hybridní odrůda, mezidruhové křížení, PiWi odrůda), určená k výrobě bílých vín, která byla vyšlechtěna roku 1944 v Německu, kříženec odrůd Seibel 7053 (Chancellor) a Ryzlink rýnský.
Typické odrůdové víno má zelenožlutou barvu, vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá. V odrůdovém víně je vyšší obsah kyselin, ve výběrech jemná harmonie. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, ananas, broskev, grapefruit, červený pomeranč, kiwi, jablko, hrušku, meruňku, broskev, jemné květinové tóny, v odchodu někdy též jemnou hořčinku. Víno je vhodné k archivaci.
Hibernal můžeme podávat k předkrmům, rybám nebo k mořským plodům. Sladké výběry se dobře hodí k dezertům.
Přívlastek | Výběr z hroznů |
---|---|
Druh | Polosladké |
Alkohol | 12,5 % obj. |
Cukernatost Hroznů | 25,0 °ČNM |
Zbytkový Cukr | 22,8 g/l |
Celkové Kyseliny | 7,0 g/l |
Bezcukerný Extrakt | 26,6 g/l |
Doporučená Lahvová Zralost | 5- 8 let |
Evidenční číslo Jakosti | 84E1-21/33 |
Číslo šarže | 20238 |
Podoblast | Velkopavlovická |
Obec | Rakvice |
Trať | Kozí horky |
Objem | 0,75 l |
Balení | 6 ks |