E-shop
Rulandské bílé, VzH 2023 (26,5 °NM) polosuché
220,00 Kč bez DPH 181,82 Kč
Víno světležluté barvy. Ve vůni jemné bylinné tóny. V chuti příjemně ovocité. Dochuť strukturovaná a výrazná, jemně nasládlá. |
Katalogové číslo: RB23. Kategorií: Bílá vína lahvová, Lahvová vína, Ročník 2023, Výběr z hroznů, Zařazení. Štítky: 2023, Rulandské bílé.
-
Rulandské bílé (mezinárodně používaný název Pinot Blanc) je starobylá odrůda, pocházející pravděpodobně z oblasti Burgundska, spontánní pupenová mutace odrůdy Rulandské šedé (Pinot Gris).
Typická odrůdová vína jsou světle žlutá až zlatavě zelenožlutá, jemné květinové neutrální vůně, u vyzrálého vína chlebnaté. Chuť je plná, dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická, elegantní. Ve vůni a chuti můžeme hledat hrušky, broskev, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, chlebovou kůrku, máslo, vanilku, jemnou kouřovou příchuť, citrusové plody a lipový květ. Acidita by měla být svěží, příjemná, ne příliš drsná, jako někdy u mladých vín. Vína jsou vhodná k dlouhodobé archivaci.
V gastronomii lze vína kombinovat s rybami, mořskými plody, bílým masem a těstovinami, hodí se k měkkým sýrům s bílou plísní, paštikám a bílým omáčkám. Dobře doplňuje hustší polévky, pokrmy s bílým masem a smetanové omáčky.
Vína Rulandského bílého lze podávat při slavnostnějších příležitostech k bohatém výběru masitých jídel. Hodí se dobře i k uzeným rybám, k pečením, k sýrům s ušlechtilými plísněmi. Také k hutnější, ale ne příliš výrazné úpravě hovězího i vepřového masa, k hustším polévkám, k výraznějším paštikám a k uzenému masu. Vína přívlastková jsou vhodná k dezertům. Svěží Rulandské je vynikající aperitiv.
-
Přívlastek Výběr z hroznů
Druh polosladké
Alkohol 14,5 % obj.
Cukernatost Hroznů 26,5 °ČNM
Zbytkový Cukr 23,1 g/l
Celkové Kyseliny 6,0 g/l
Bezcukerný Extrakt 28,0 g/l
Doporučená Lahvová Zralost 3 – 5 let
Evidenční číslo Jakosti 85E1-24/19
Číslo šarže 23168
Podoblast Velkopavlovická
Obec Rakvice
Trať Kozí horky
Objem 0,75 l
Balení 6 ks
Odrůda Rulandské bílé